Malzemeler:
- 200 gram udon noodle (isteğe bağlı olarak başka bir noodle çeşidi de kullanabilirsiniz)
- 200 gram dilimlenmiş tavuk veya karides (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 1 havuç (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 kapya biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı oyster sosu (isteğe bağlı)
- Taze yeşil soğan (ince doğranmış, süslemek için)
- Susam tohumu (isteğe bağlı, garnitür olarak)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Udon noodle’ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada veya wok’ta sıvı yağı ısıtın. Tavuk veya karidesi ekleyin ve iyice pişirin. (Tavuk renk değiştirene ve karides pembeleşene kadar pişirin.)
- Tavuk veya karides piştiğinde, ince doğranmış soğanı, havucu, biberi ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Soya sosu ve oyster sosunu ekleyin (isteğe bağlı). Malzemeleri iyice karıştırın.
- Haşlanmış udon noodle’ları tavaya veya wok’a ekleyin ve malzemelerle karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Taze yeşil soğan ve susam tohumu ile süsleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Yaki Udon, lezzetli bir Japon noodle yemeği olup, farklı sebzeler ve soslarla özelleştirilebilir.
Makale Etiketleri:
Yaki Udon Tarifi
