Sushi (4 porsiyon için yaklaşık 350-400 kalori)
Malzemeler:
- 1 su bardağı sushi pirinci (yaklaşık 200-220 kalori)
- 2 yemek kaşığı sushi sirkesi veya beyaz sirke
- 4 yaprak nori (deniz yosunu) (yaklaşık 20-40 kalori)
- 200 gram taze somon (yaklaşık 180-220 kalori)
- 1/2 avokado (yaklaşık 120-140 kalori)
- 1/2 salatalık (yaklaşık 16-20 kalori)
- Soya sosu (1 yemek kaşığı yaklaşık 10-15 kalori)
- Wasabi (isteğe bağlı, çok az kalorisi vardır)
- Taze zencefil (isteğe bağlı, çok az kalorisi vardır)
Yapılışı:
- Sushi pirincini iyice yıkayın ve pişirin. Daha sonra sushi sirkesi ile karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Somonu ince dilimler halinde kesin. Avokadoyu, salatalığı ve diğer tercih ettiğiniz sebzeleri de ince şeritler halinde kesin.
- Sushi matınızı streç film ile kaplayın ve üzerine nori yaprağını yerleştirin. Streç film, yapışmamasını sağlayacaktır.
- Nori yaprağının üzerine sushi pirincini eşit şekilde yayın. Üzerine somon, avokado, salatalık ve istediğiniz diğer malzemeleri yerleştirin.
- Sushi matını kullanarak nori yaprağı ve iç malzemeleri rulo haline getirin. Dikkatlice sıkarak rulo şeklini almasını sağlayın.
- Ruloyu dilimlere kesin ve dilimleri bir servis tabağına yerleştirin.
- Sushi dilimlerini soya sosu, wasabi ve taze zencefil ile servis edin.
Afiyet olsun! Bu, yaklaşık 4 porsiyon sushi için tahmini kalori miktarıdır. Her porsiyonun yaklaşık 350-400 kalori olduğunu unutmayın.
