Nefis Yumurtalı Salata Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış yumurta
• 2 büyük domates
• 1 salatalık
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/4 bardak yeşil biber (isteğe bağlı)
• 1/4 bardak siyah zeytin (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Taze biberiye veya maydanoz (isteğe bağlı, garnitür için)

Yapılışı:

1. Haşlanmış yumurtaları soyun ve iri dilimler halinde kesin veya çeyrekleyin.
2. Domatesleri yıkayın ve dilimleyin.
3. Salatalığı yıkayın ve ince halkalar halinde kesin veya doğrayın.
4. Kırmızı soğanı soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
5. Yeşil biberi doğramayı tercih ederseniz, yeşil biberi ince halkalar halinde kesin.
6. Siyah zeytinleri dilimleyin veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
7. Büyük bir salata kabına haşlanmış yumurtaları, domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve isteğe bağlı olarak yeşil biberi ve siyah zeytinleri ekleyin.
8. Ayrı bir küçük kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
9. Zeytinyağı karışımını hazırladığınız salatanın üzerine dökün.
10. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece zeytinyağı ve limon suyu malzemelerin üzerine eşit olarak dağılır.
11. İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya maydanoz ile süsleyin.
12. Yumurtalı salatanızı hemen servis yapın ve sıcak veya soğuk olarak tadını çıkarın.