Mantar çorbası tarifi, soğuk bir kış gününde ruhunuza dokunacak lezzetli bir seçenektir. Mantarın yoğun aroması ve kremsi dokusu, damaklarınızı şımartacak. Bu tarif, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve keyifli bir çorba seçeneği sunuyor. Sadece bir çorba değil, aynı zamanda mutluluğun bileşeni olan bu lezzeti tatmanızı şiddetle öneririm.
Lezzetli ve Pratik Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram taze mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu)
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (servis için)
Tarifimize geçmeden önce mantarları güzelce temizleyip dilimleyelim. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayalım. Bir tencereye tereyağını alarak eritelim. Ardından soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra mantarları ilave edeceğiz. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
Sonrasında unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Unun rengi hafifçe dönünce sırasıyla et suyu ve sütü ekleyelim. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı toz kırmızı biberi de ekledikten sonra çorbamızı koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serperek sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu pratik mantar çorbası tarifi, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak. Dilerseniz yanında taze ekmek veya çıtır croutonlarla servis edebilirsiniz. Şimdi mutfağa girip bu tarifi deneme zamanı! Kolay ve lezzetli mantar çorbas için malzemeleri hazırlayıp, şeflere taş çıkartacak bir çorba yapmaya ne dersiniz? Haydi, mutfağa geçin ve bu enfes çorbayı deneyimleyin.
Afiyet Olsun
