Karides Salatası

Malzemeler:

• 300 gram karides (tercihen temizlenmiş ve haşlanmış)
• Taze yeşillikler (örneğin marul, roka, taze ıspanak)
• 2 adet domates
• 1 salatalık
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/4 bardak siyah zeytin (isteğe bağlı)
• 1/4 bardak mısır (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Karidesleri temizleyin ve haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.
2. Taze yeşillikleri iyice yıkayın ve büyük bir salata kabına yerleştirin.
3. Domatesleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
4. Salatalığı yıkayın ve ince halkalar halinde veya küp şeklinde kesin.
5. Kırmızı soğanı soyun ve ince halkalar halinde doğrayın.
6. Siyah zeytinleri dilimleyin veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
7. Haşlanmış ve soğumuş karidesleri salata malzemelerinin üzerine yerleştirin.
8. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
9. Zeytinyağı karışımını hazırladığınız salatanın üzerine dökün.
10. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece zeytinyağı ve limon suyu malzemelerin üzerine eşit olarak dağılır.
11. Karides salatasını hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze baharatlar veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!