Malzemeler:
- 4 adet çipura balığı (veya tercih ettiğiniz diğer beyaz etli balık türü)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limonun suyu
- 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
- Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Tarif:
- Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın.
- Çipura balıklarını iyice yıkayın ve kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
- Büyük bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın veya fırın kağıdı serin.
- Çipura balıklarını tepsinin içine yerleştirin. Balıkların iç kısmını ve dışını tuz, karabiber ve sarımsakla iyice ovun.
- Limonların suyunu sıkarak balıkların üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya biberiye yapraklarını balıkların üzerine serpin.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve balıkları yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Balıkların piştiğinden emin olmak için etin beyazladığını ve kolayca ayrıldığını kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkan sıcak balıkları servis tabağına alın ve üzerine fırından çıkar çıkmaz sıkılmış limon suyu ile servis yapın.
- Yanında taze yeşillikler veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Fırında çipura, hafif ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Balığın doğal lezzeti limon ve sarımsakla birleşerek harika bir tat sunar.
Afiyet olsun!
Makale Kategorileri:
Diğer Tarifler
