Ev Yapımı Hamburger Tarifi – Nasıl Yaparım?

Ev yapımı hamburger yapmak oldukça keyiflidir.

Malzemelerimiz:

Köfte için:

• 500 gram dana döş kıyma (ya da dilediğiniz kıyma türü)
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamburger İçin:

• 4 hamburger ekmeği
• 4 dilim cheddar veya peynir tercihinize göre
• Taze marul yaprakları
• Domates dilimleri
• Turşu dilimleri
• Soğan halkaları (isteğe bağlı)
• Ketchup ve mayonez (veya istediğiniz soslar)

Yapılışı:

1. Köfteyi Hazırlayın:

• Kıymayı bir kaba alın.
• Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi kıymaya ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcı oluşturun.
• Köfte harcını 4 eşit parçaya ayırın ve her parçayı yuvarlak burger köftesi şekline getirin.

1. Köfteleri Pişirin:

• Bir tavada veya ızgarada sıvı yağ ile ısınmış bir yüzeyde köfteleri pişirin. İsteğinize bağlı olarak istenilen pişirme derecesine kadar (örneğin, iyi pişmiş veya az pişmiş) pişirin.

1. Hamburger Ekmeğini Hazırlayın:

• Hamburger ekmeğini yarıya kesin ve her iki yüzünü de kızartın veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.

1. Hamburgerleri Montajlayın:

• Tost edilmiş hamburger ekmeği altına marul yaprakları, domates dilimleri, turşu dilimleri ve isteğe bağlı olarak soğan halkalarını yerleştirin.
• Üzerine pişmiş köfteyi koyun ve dilimlenmiş peyniri ekleyin.
• Üzerine biraz ketchup ve mayonez (veya tercih ettiğiniz sosları) sürün.

1. Hamburgeri Katlayın ve Servis Edin:

• Üst ekmek yarısını kapatın ve hamburgeri hazırlayın.
• Sıcak servis yapın ve yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ev yapımı lezzetli bir hamburgeriniz hazır. İç malzemeleri ve sosları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.